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【图文】酸辣空心菜梗的做法大全

  酸辣空心菜梗是一种空心菜的吃法,我们一般是将空心菜的老梗与叶子部分一起大火快速翻炒,便制成一道美味清新的清炒空心菜,而如果遇到空心菜的叶子偏黄或者是烂掉的,将空心菜一起丢掉又可惜,不如用空心菜梗当做原材料制作一道美食,这种酸辣空心菜梗就是其中一种最为简单的做法。

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酸辣空心菜梗的做法

  食材明细:

  主料:空心菜梗;

  辅料:大蒜,青红辣椒,植物油,食盐等;

  制作步骤:

  1.空心菜梗洗干净,切成小段备用;

酸辣空心菜梗的做法1

  2.大蒜切成薄片,青红辣椒分别切成小段备用;

酸辣空心菜梗的做法2

  3.炒锅中油烧热后把蒜片倒进去爆香;

酸辣空心菜梗的做法3

  4.接着把辣椒段倒进去一起翻炒出香味;

酸辣空心菜梗的做法4

  5.倒入空心菜梗大火爆炒,接着加入适量的食盐,鸡精和醋翻炒一会儿,稍厚即可出锅。

酸辣空心菜梗的做法5

  小贴士:

  这种酸辣口味的空心菜梗味道比较独特,如果不喜欢酸辣的,也可以根据自己的口味喜好调节,醋的用量不适宜太多,稍微放一点来调味就可以了,喜欢吃辣的,不妨多放一些辣椒,看上去红红绿绿的,非常诱人。空心菜作为一种碱性食物,营养丰富,针对中国人酸性体质来说,是一种非常适合的食材,经常吃可以起到凉血排毒和解暑解热的作用,还能在一些疾病的预防与治疗方面起到积极作用。

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