生菜脆嫩爽口,略甜,清炒,白灼,打汤都好吃。
蚝油生菜用料工具
主料:生菜(400克)蒜头(2瓣)蚝油(1大勺)玉米淀粉(少许)辅料盐(少许) 鸡精(少许)
厨具: 炒锅分类清淡拌十分钟简单难度
蚝油生菜的做法:
1.生菜洗净沥干水备用。
2.锅中加入清水大火煮沸,调入少许盐和食用油,下入生菜烫熟。
3.捞出装盘。
4.取一小碗,调入盐,鸡精,玉米淀粉和蚝油,再用少许清水化开。
5.起锅,加入食用油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
6.倒入刚才调好的酱汁。
7.煮至沸腾关火。
8.趁热浇在生菜上面,拌匀即可食用。