金枪鱼，又叫吞拿鱼，吃货娘们有没有吃过吞拿鱼寿司呢？作为一种深海鱼，金枪鱼的鲜美自然能满足嘴挑的你哦！肉十分嫩滑，而且刺不多，终于能一边吃鱼一边看万万没想到爆笑一番了。今天妈网百科给大家带了一道营养又滋味的中餐——红烧金枪鱼，快来感受这鲜美！

红烧金枪鱼的做法

经常吃西餐，进出高大上餐厅频繁的筒子对金枪鱼不会陌生哈，经典的金枪鱼沙拉、金枪鱼寿司、金枪鱼三明治，还有hign必备的金枪鱼罐头。手试做出各式金枪鱼美味，妥妥成为一名安静的胖到飞不起的吃货！

周末在家来一道红烧金枪鱼可好？再炒上一碟油菜心，荤素搭配营养高！下面贴出红烧金枪鱼做法，块搬凳子来围观！

【红烧金枪鱼】

食材：金枪鱼、姜。

调料：油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。

步骤：

1、金枪鱼洗净哈，去掉鳞片后，切块，不切块一整条也是OK的。

2、姜洗净哈，切丝或者切片都可以。

3、烧红锅加入倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、半瓶啤酒，也可以加入水。

4、翻炒一会儿，倒入酱油，滴入几滴醋，舀2勺白糖，就这样大火炖10分钟左右，不用盖盖子的哦。

5、最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就大功到成了，其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈，更香脆。

红烧金枪鱼怎么去腥

大家都清楚深海鱼类有一种浓烈的腥味哈，做红烧金枪鱼的时候记得去去腥哦，被老公打死婆婆嫌弃就不好啦。吃货娘煮鱼煮多了去了，相信给金枪鱼去腥也不在话下哈。事实上还真是简单，零厨艺都能ko金枪鱼身上的腥味哦，方法贴出来了拿去不谢！

1、小姜姜去腥。

躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦，一条不大不小的金枪鱼只需准备三四片姜就OK了，做红烧金枪鱼的时候再撒上一堆葱花，立马鲜香四溢！

2、清香柠檬片去腥。

爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了，泡水的时候切多几片做红烧金枪鱼吧，吃得时候鼻子可享受了，柠檬的清新气息无孔不入哈！腥味哪儿去了？

3、料酒+姜片去腥。

介绍完高大上的柠檬片去腥法之外，大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈， 做红烧金枪鱼的时候壕爽淋上N滴，金枪鱼的腥味被掩盖掉哈， 搭配姜片和葱花效果更好哦！

红烧金枪鱼的营养价值

小时候妈妈常说小孩子多吃鱼，考试更高分哦！期末考过去了，各位宝妈有没有做道红烧鱼给娃儿补补脑呢？现在小孩读书可辛苦了！期末考虽是过去了，宝妈还是可以做道红烧金枪鱼将娃儿消耗掉的脑力精力给吃回来哦，吃红烧金枪鱼一个特别好的地方是补脑！

补充蛋白质，各种微量元素、矿物质！肉滑刺少的红烧金枪鱼，营养很丰富呢。金枪鱼的蛋白质含量在20%以上哦，再也不用担心宝宝营养不良晕倒在厕所了。吃红烧金枪鱼还能补充各种矿物质和微量元素哦， 也能补充B族维生素，分分钟变风一样的女子！

一起来补脑，给脑瓜子充充电！金枪鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸哦，这种物质可以被形容为补脑神元素！最近脑袋各种不给力，红烧金枪鱼你值得拥有！宝妈们给小宝宝吃吃不错哦，娃儿机智爸妈不用愁！

降血压，养护肝胃！爷爷奶奶很适合吃红烧金枪鱼哦，吃了能降血压！还是多亏欧米伽3脂肪酸，降血压、养护肝胃轻松搞掂！爷爷奶奶也能安静的当个吃货了，刺少就是好，吃红烧金枪鱼还不担心卡到鱼刺哦。各种宝妈媳妇们赶紧给爷爷奶奶做上一道吧！

红烧金枪鱼多久吃一次好

红烧金枪鱼本身是一道难道的美味哈，深海鱼类的好处是营养高，DHA丰富，欧米伽3脂肪酸让人疯狂！不够呢，现在海水污染严重哈，深海鱼类首当其冲哦。金枪鱼的体内可能会含有较多的重金属呢，所以不能因为好吃就任性每天吃一顿哦。

关键这条任性的金枪鱼也是肉类痴迷狂哈，吃小鱼儿攒自己的力量，这些小鱼儿也有被污染的机会哈，所以金枪鱼体内会含有重金属汞。宝妈们对这种汞元素不陌生吧，化妆品里最忌讳的就是汞超标哦，化妆品里的汞要是恰到好处，不多不小能美白肌肤哦！插入一句，宝妈还是记住买点纯天然植物精华的化妆品更好。

建议是隔两周吃一次红烧金枪鱼比较合适哈，人体也有自动过滤掉毒素的功能的，但是量太多的话会损害肝脏，等我们吃多点其它食物排出毒素之后，再来吃红烧金枪鱼timing刚刚好哈。

Hold住嘴巴哦，虽然红烧金枪鱼的鱼肉十分鲜美，而且营养比肉类高得多，不过吃多了这种优势就不复存在哈，反而会伤害我们身体呢。现在的污染也真是严重，什么时候能还鱼儿一个干净full house呢？我们又能安静的当个吃货呢？

吃红烧金枪鱼的注意事项

红烧金枪鱼一道难以抵挡的美食，虽然深海鱼类金枪鱼腥味较重，但是简单的处理之后，大家又能愉快的感受到香味扑鼻了哦。不过现在污染严重，建议大家吃红烧金枪鱼的时候不要吃鱼头，鱼头中含有的毒素更多哦，其它鱼的鱼头也尽量不吃哈。

原本准妈妈也是能宽衣解带享受红烧金枪鱼的鲜香滋味，但是考虑到污染问题哈，建议还是不吃哦，万一真的躺枪了呢？不过也不需要太过忧心，想吃的时候适量吃点对身体还是很有好处的。相信小北鼻在肚子里也很想妈妈吃多点这种补脑的食物哦。

最后妈网百科唠叨一句哈，金枪鱼的热量很高哦，吃多了小心胖到飞不起呢！一起为从前吃多了红烧金枪鱼的筒子心疼一次哈！100g的金枪鱼含有的热量是198千卡哦，是我们平时吃的鲫鱼的翻倍呢，吃多了只好瘦成球形闪电了！

对海鲜、蛋白质过敏的筒子不要吃红烧金枪鱼哈，能吃也不要吃多。上面也提高由于污染问题，建议两周吃一次哦，和妈网百科拉勾勾，答应妈网百科好吗？

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