冬天吃南瓜的好处真的是太多了,所以说南瓜真的不仅仅只是食材而且药用价值也是相当出色呢。在美国南瓜派是庆祝万圣节的食品,更是美国南方秋冬季节的传统点心,可见这个南瓜派真的是又健康又美味,而且做法也比较简单呢。那么,大家跟我一起来享用这好吃的南瓜派吧!
奶香南瓜派用料工具
主料:低筋面粉(125g)黄油(50g)南瓜(250g)奶粉(10g)鸡蛋(2个)辅料 糖粉(30g) 蛋黄(2个) 玉米淀粉(10g) 白砂糖(20g) 淡奶油(适量)
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度
奶香南瓜派的做法:
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/yixt2jhojxf.jpg)
1.室温软化的黄油切小块.
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/g25jcktvjmh.jpg)
2.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/kwisasm0ikh.jpg)
3.加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/22oy5m3se2r.jpg)
4.南瓜切成小块上锅蒸熟.
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/ggy3elosudw.jpg)
5.压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/20tohuxult2.jpg)
6.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/pobpcl14rmn.jpg)
7.加入两个鸡蛋搅均匀。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/auc0wh0ra4x.jpg)
8.加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/0glah3pggvt.jpg)
9..面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/hyl4tqakink.jpg)
10.放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/cqiprdwcrea.jpg)
11.用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/04lwggkrqct.jpg)
12.将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
![奶香南瓜派](/d/file/bigpic/2016/04/03/yo3e534tbxt.jpg)
13.烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。