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芒果千层蛋糕怎么做 芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕怎么做

烘培食谱配图

   主料:

  黄油 20克、 糖 30克、鸡蛋 2个、低粉 95克、 牛奶 220毫升 、 盐 1克、 芒果 600克

  辅料:

  淡奶油 300毫升 、糖 40克

  温馨提示:

  1、饼皮如果叠在一起的话,会粘在一起的!

  制作步骤:

  1、鸡蛋打散,加入糖搅拌均匀。

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  2、筛入低粉。

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  3、加入牛奶,搅拌均匀。

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  4、黄油用微波炉融化,加入到面糊里。

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  5、把面糊过筛两次,得到细腻的面糊,放入冰箱冷藏一小时。

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  6、小火加热,锅里不倒油,摊出薄而圆的饼皮。

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  7、依次把面糊摊完,放在案板上晾凉。

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  8、淡奶油加糖打发,打至表面有纹路。

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  9、取一张饼皮,先抹一层奶油,撒上芒果。

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  10、再抹一层奶油,盖上一张饼皮。

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  12、移入冰箱冷藏一小时,让奶油定型,切起来会方便一些。

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