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杏仁曲奇的做法

杏仁曲奇

  杏仁曲奇用料工具

  主料:

  低筋面粉 (250克) 黄油 (250克) 牛奶 (50ml)

  调料: 糖 (70克) 杏仁粉 (50克)

  厨具: 电烤箱

  杏仁曲奇的做法:

  1.将70克糖加入50克牛奶加热融化后,放一旁凉 2.将黄油软化至打发,黄油一定要打发,这样饼干才会酥,打发的定义就是打到颜色泛白,看着就很好吃的样子 3.然后在打发的黄油里分3次加入牛奶糖水,再稍微打发一下,注意,每加入一次都要彻底均匀再加入第二次。 4.最后加入杏仁粉拌匀,再加入面粉拌匀,然后放入裱花袋里挤就可以了,烤25分钟差不多,前15分钟180度 后10分钟165度 具体烤箱的温度根据自己家的定义 最后几分钟看好,不要烤过头

杏仁曲奇

  5.挤的时候挤漂亮一点,挤好放冰箱稍微冷藏十分钟

杏仁曲奇

  6.曲奇就成功完成啦

  

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