- 用料
- 面粉50g
- 藕粉25g
- 泡打粉7g
- 水70g
- 糖桂花适量
- 玻璃杯1个
- 藕粉桂糖糕的做法步骤
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1.蒸锅版的:将食材混合均匀。
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2.饧半个小时。
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3.擀成薄片。
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4.切成宽度相同的长条。
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5.摞起来。
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6.切块,上屉蒸约5、6分钟就好。
- 小贴士
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1、如果没有桂花糖,用糖和桂花代替,茶店就有卖桂花的,香甜是一样一样的。
2、桂花揉到面里,和米酒在宫廷奶酪的作用一样,很神奇,不仅是香甜啊,所以仅用来点缀太屈才了啊。