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南瓜面双桃夹的做法

    艳丽的颜色,漂亮的形状,谁会不喜欢呢?双桃夹制作时在夹层里刷了油,可以把喜欢的蔬菜夹在里面哦。

    南瓜面双桃夹用料工具

    主料:面粉(280克)南瓜(120克)酵母粉(2克)水(100克)辅料无
    厨具: 蒸锅分类馒头花卷主食原味蒸一小时普通难度

    南瓜面双桃夹的做法:

    南瓜面双桃夹

    1.原料:蒸好的南瓜、面粉、酵母粉。

    南瓜面双桃夹

    2.将南瓜用料理机搅打成泥。

    南瓜面双桃夹

    3.南瓜泥、面粉和酵母粉,加水混合揉成光滑的面团,面团软硬适度就可以,面团盖上湿布饧发30分钟。

    南瓜面双桃夹

    4.饧好的面团移到面板上,排气,揉成长条,分成等分的小面剂。

    南瓜面双桃夹

    5.取一小面团,擀成椭圆形。

    南瓜面双桃夹

    6.刷上薄薄的一层油。

    南瓜面双桃夹

    7.面片对折。

    南瓜面双桃夹

    8.从椭圆的一面取中点,向两侧底边各切一刀,不要切断。

    南瓜面双桃夹

    9.从面片中的三角形部位,以中心线为准用刀背向两侧划出均匀的竖线,然后将中心线切开,也不要切断。

    南瓜面双桃夹

    10.用左手的食指顶住中心线的底部,右手捏出桃子的蒡。

    南瓜面双桃夹

    11.再把两侧的桃叶一起捏紧至桃子的蒂上,稍加整理成形即可。

    南瓜面双桃夹

    12.同上方法做好其余的小面团,盖上湿布饧发15分钟,锅内烧开水,将面坯移至锅中蒸16分钟,关火后焖2分钟后再取出。

    南瓜面双桃夹

    13.成品。

    小窍门:

    喜欢甜的可以适量的添加白糖。南瓜的选用最好的金瓜,颜色艳丽、味道也好。

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