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咸鱼蒸肉饼的做法

用料
猪肉500g
咸鱼50g
适量
生抽半勺
生粉适量
萝卜干50g
白砂糖1.5勺
适量
小葱适量
 
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
养生食谱大放送

   1.猪肉剁成茸,咸鱼洗净。

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   2.把肉末放入碗内,然后把剁细的葱末与姜末一起放入。

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   3.加入剁细的萝卜干末。

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   4.放入适量的糖与生粉,加入极少量的生抽。

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   5.然后边搅边加入清水。

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   6.当水与肉末充分的融合在一起就可以了。

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   7.装入一个平底盘子里。

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   8.然后把咸鱼摆放进去,上笼蒸30分钟。

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   9.蒸好后,洒上葱花即可食用啦。这里值得一提的是,蒸好肉饼里面的汤汁千万不要倒掉了,它很鲜美的,用来泡在饭里特别的鲜香哦。

小贴士

   因咸鱼与萝卜干都是属高盐食材,所以放盐时要酌情加入,另外事先可用清水浸泡一下咸鱼与萝卜干去掉一些咸味。

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