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豆渣饼的做法

豆渣饼
早餐偶尔喜欢喝点豆浆。打豆浆剩下的豆渣扔掉很可惜,所以每次都是变着花样给消灭掉,这次做的黑豆黄豆豆渣,做了这款小饼,香哦,孩子很喜欢。

   豆渣饼用料工具

主料: 豆渣 (260g)
调料: 泡打粉 (5g) 面粉 (适量) 盐 (1小时) 小葱 (适量)
厨具: 平底锅

   豆渣饼的做法:

豆渣饼
  1.这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g
豆渣饼
  2.放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水。切点小葱碎,加一点盐。
豆渣饼
  3.拌匀。成团,捏一块还不散就可以。
豆渣饼
  4.烤盘放到电磁炉上,开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。(烤盘要事先刷点油
豆渣饼
  5.两面金黄煎熟即可。

   小窍门:

盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。

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