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土豆末末饼的做法

土豆末末饼
总有一种食物会引起你美好的回忆。 这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候,妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫,再攥干,剩下的汤汁留着晾干做成淀粉,攥出来的部分加上葱、盐,大大的油,摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。 重温旧时的味道,只是我没有把土豆的水份攥出去,添加了少许面粉,好像少了儿时的那一份香糯,但回忆依在、美好依在!

   土豆末末饼用料工具

主料: 土豆 (400g)
调料: 面粉 (适量) 小葱 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具: 平底锅

   土豆末末饼的做法:

土豆末末饼
  1.土豆去皮洗干净。用如图的擦子工具擦成细末。
土豆末末饼
  2.小葱切碎。
土豆末末饼
  3.擦好的土豆末放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐拌匀。
土豆末末饼
  4.不粘锅烤盘倒油,电磁炉开小火。倒入部分土豆末摊平,不要太厚。
土豆末末饼
  5.两面分动煎熟即可,卷出装盘。

   小窍门:

面粉不要太多,会掩盖土豆的味道,盐的量自己掌握好。不要太咸。 普通的平底勺一样操作

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