微波紫薯雪媚娘用料工具
主料:糯米粉(50g)澄粉(10g)粟粉(10g)白糖(25g)牛奶(90ml)玉米油(10g)淡奶油(适量)紫薯馅(适量)辅料熟糯米粉(适量)
厨具: 微波炉分类西餐小吃甜味蒸一小时普通难度
微波紫薯雪媚娘的做法:
1.将所有的材料混合
2.过滤一遍
3.放入微波炉里高火叮熟,每隔30秒就取出搅拌均匀
4.这是叮了一分钟的样子
5.我总共用了五分钟,面糊成形,无夹生即可
6.放进抹了油的盘子里,盖上保鲜膜冷藏半小时
7.做面包剩下的紫薯馅
8.戴上一次性手套,取一小块面团,揉圆
9.粘上少许熟粉,压扁后先放一勺奶油,再放一勺紫薯馅,最后盖上奶油
10.轻轻捏紧收口
11.把做好的雪媚娘放进熟粉里滚一圈,然后放入冰箱冷藏一小时再吃
12.面皮会粘手,要带上手套再做哦
13.QQ的雪媚娘
小窍门:
我第一次时,用100ml牛奶,结果面太粘了很难操作,这次还是稍微粘手,不过皮很Q.比外面卖的更好吃。熟粉:把生的糯米粉放锅里炒微黄即可