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白菜丝炒面的做法

    今天他不回来吃饭,一个人也懒得炒几个菜了,也不想吃米饭了,主食也没有了,干脆来个炒面吃吧,有菜有面多省事呀!我特爱吃炒面每次都撑到,唉。家里有棵大白菜就用它了,放点肉丝,将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿,面条吸收了汤汁,最后拍点蒜末,吃时再浇点醋那叫一美味呀,口水吧哈

    主料

    面条(干切面)100g  白菜250g

    辅料

    猪肉50g  大蒜5g  生抽15ml  彩椒50g  盐1g  葱姜丝10g

    白菜丝炒面的做法

    1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟

白菜丝炒面的做法

    2.猪肉切丝,白菜切丝,葱姜彩椒都切丝备用

白菜丝炒面的做法

    3.猪肉下热油锅煸炒到变色

白菜丝炒面的做法

    4.加入葱姜丝爆香

白菜丝炒面的做法

    5.加入大白菜丝翻炒

白菜丝炒面的做法

    6.加入适量盐

白菜丝炒面的做法

    7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了

白菜丝炒面的做法

    8.加入彩椒丝翻两下

白菜丝炒面的做法

    9.加入蒸好的面条

白菜丝炒面的做法

    10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁下入剁碎的蒜末翻匀就行了

白菜丝炒面的做法

    烹饪技巧

    蒸好的面直接炒的话口感太干,我家那位胃不好吃了不舒服,所以就习惯开水过一下控了水再炒就好多了,如果胃没事的就蒸好直接炒,我喜欢那样吃,口感特劲道

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