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番茄牛肉饺的做法

    牛肉西红柿馅的这是第二次包了,第一次没经验,味道调的不好,第二次加了十三香,味道好多了。饺皮呢,是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。

    番茄牛肉饺用料工具

    主料:牛肉(2斤)西红柿(2个)辅料 香葱(一小把)盐(适量) 味精(适量) 调和油(适量) 生姜(一大块)十三香(适量) 生抽(适量)
    厨具: 煮锅分类饺子主食原味煮廿分钟普通难度

    番茄牛肉饺的做法:

    番茄牛肉饺

    1.生姜切碎榨汁,去渣留汁。

    番茄牛肉饺

    2.西红柿顶部打十字花刀,用开水烫一下,撕去外皮,切成小块,放一边自然出水。

    番茄牛肉饺

    3.牛肉剁碎,加入西红柿,姜汁,生抽,香葱(记得切碎),盐,味精,十三香,食用油。

    番茄牛肉饺

    4.成品出来喽。包的步骤省略了哈,两只手忙着包饺子,没法拍照呢。

    番茄牛肉饺

    5.这一步就不用交代了吧?大家肯定都会的。哈哈哈……

    小窍门:

    关于技巧方面,我还在摸索,因为按此方法,饺子煮好后,肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。

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