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低粉版葱抓饼的做法

    话说我们学校的各种饼都超级受欢迎,然后里面夹上土豆丝,就能卖好几块钱。这次脑洞开了一下,借鉴圆猪猪老师的方子,用新到的低粉做了葱抓饼,特别好吃!

    主料

    低筋面粉100克  大葱20克

    辅料

    食盐2克  植物油8克  温水40毫升

    低粉版葱抓饼的做法

    1.低筋面粉放入面包桶中

低粉版葱抓饼的做法

    2.加入温水

低粉版葱抓饼的做法

    3.开启面包机的和面功能,程序默认为30分钟

低粉版葱抓饼的做法

    4.和好的面团醒发1小时左右

低粉版葱抓饼的做法

    5.醒好的面团可以扯出较韧的膜

低粉版葱抓饼的做法

    6.将面团分为5个小面团

低粉版葱抓饼的做法

    7.大葱切碎

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    8.拿一个面团擀成较薄的面片,抹一层植物油,大概2g,撒上葱花和少许的盐

低粉版葱抓饼的做法

    9.从上至下卷起来

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    10.再从左至右卷起来,按扁

低粉版葱抓饼的做法

    11.擀成较薄的饼子

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    12.剩余的植物油倒入锅中

低粉版葱抓饼的做法

    13.放入饼,小火烙

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    14.烙至一面金黄后翻面

低粉版葱抓饼的做法

    15.烙至两面金黄即可

低粉版葱抓饼的做法

    16.自己炒点儿土豆丝,放点儿生菜,抹点儿甜面酱,卷起来开吃吧

低粉版葱抓饼的做法

    烹饪技巧

    烙饼的时候一定要小火。

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