很久不做南瓜饼,以往的南瓜饼都是油炸的,并且不是每次的南瓜都令人满意,这次买的南瓜色泽金黄又甜,包着香甜的芝麻馅,好吃极了!
主料
南瓜300克 糯米粉200克 粘米粉100克
辅料
芝麻馅适量 油适量
芝麻南瓜饼的做法
1.混合糯米粉和粘米粉
2.加入蒸熟的南瓜
3.揉成均匀无颗粒的面团
4.揪一个面团,搓圆后,整成如图状
5.放入适量芝麻馅
6.虎口收馅后,按扁
7.依次做完全部饼胚
8.倒入多一些油
9.放入南瓜饼,煎至两面金黄熟透。
烹饪技巧
吃不完的南瓜饼可以冷冻,下次吃的时候蒸一下也很棒。