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蒜香炒面的做法

     炒面非常的适合早餐或者夜宵,炒面有着很多种的炒法,今天给大家推荐的这道蒜香炒面带着浓郁的蒜香味,很是开胃。

蒜香炒面的做法

家常菜谱配图

  主料:

  手擀面 200克

  辅料:

  盐 1/2茶匙 、 生姜 适量、油 25克、 圆白菜 适量

  制作步骤:

  1、大蒜瓣放入拍蒜器杯。

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  2、装上刀具,用力按动拍蒜器手柄数次。

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  3、把蒜瓣斩成细颗粒。

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  4、手擀面下开水锅煮熟并带有白芯时捞出,用开水过水后倒入少许油拌匀备用。

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  5、圆白菜洗净切成宽条,生姜切成姜末。

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  6、炒锅里倒入油,油热后放入姜末蒜粒爆香。

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  7、放入圆白菜,煸炒至变色。

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  8、放入处理好的手擀面翻炒。

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  9、翻炒至面条油亮,调入精盐炒匀。

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