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红豆汤的做法介绍

红豆在我国古文学中代表了相思,又有相思豆之称,王菲的一首同名歌也抒发这种情感,红遍大江南北。红豆也是我们日常生活中的一种食材,经常被用来做汤,这里就为大家介绍一下红豆汤的做法。

红豆汤的做法介绍

红豆汤的简单做法

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食材准备

红豆,冰糖。

方法步骤

1、将红豆准备好后淘洗干净备用;

2、起锅烧水,放入红豆熬煮;

3、大火烧开后,中小火熬1个半小时左右即可。

莲子红豆汤的做法

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食材准备

红豆,莲子,百合,冰糖,盐。

方法步骤

1、将红豆洗净浸泡2小时;

2、取锅,烧水,水开后放入红豆,百合,莲子搅匀;

3、小火煮10分钟红后关火焖半小时后再开小火煮小时;

4、开锅,加入冰糖,慢慢搅动,待糖溶化后加入少许盐调味即可。

小贴士

水和红豆比例为3:1为佳,开水下火可以避免糊锅。

大补红豆汤的做法

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食材准备

红豆50克、干枣5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

方法步骤

1、红豆浸泡1小时后再洗净;

2、枣和枸杞洗净后浸泡片刻;

3、取炖锅,放入红枣,枸杞,红豆,姜片和红糖;

4、开大火烧开后,小火熬制2小时左右即可。

红豆汤的营养价值

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红豆汤能够补充人体的钾离子,降低血脂,有助于降血脂,含有丰富的铁,具有补血的效果,喝红豆汤能够消肿利尿,解毒,健胃,下火,安神,养心。

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