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凉拌西瓜皮怎么做

 凉拌西瓜皮怎么做

  凉拌西瓜皮

  主料:西瓜皮

  调料:香菜、红椒丝、白醋、盐、白糖、芝麻油、鸡精

    凉拌西瓜皮的做法

  1、西瓜刮去红瓤,再切去外皮。

  2、切成细丝。

  3、放入大盆里拌入2勺盐,上面压个重物腌制十分钟。

  4、腌制后的西瓜皮出了很多水分,也变软了,用凉开水冲洗一下挤干备用。

  5、现在加2勺白糖。

  6、加2勺白醋。

  7、加几滴芝麻油和少量鸡精。

  8、最后撒上红椒丝和香菜叶。

  9、拌匀即成非常美味。

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