防癌食疗原理就是助体内的癌细胞消失，那么吃哪些东西才能更有效的杀死身体内的癌细胞呢?下面防癌食疗8原则会告诉你想知道的一切。
防癌食疗原则一：尽量少盐，甚至无盐
盐分摄取过多会破坏体内矿物质均衡，扰乱细胞代谢而造成易罹癌体质，因此济阳式食疗法主张尽量少盐。
或许有些人会担心完全不摄取盐会对身体造成影响，但其实食物中(尤其是鱼贝类与海藻类)本来就有盐分。维持生命所需的盐分为1天2～3g，可从食物中充分取得，不必另外摄取。现代人使用大量调味料、食用盐分含量高的加工食品，因此所摄取盐分比以前更多，超出实际需求。
癌症治疗中：尽可能不要摄取。
预防复发：目标为1天5g以内。
防癌食疗原则二：限制动物性蛋白质、脂质(四足动物)
根据美国的研究，已知动物性蛋白质和癌症有密切关系。动物性脂肪中富含的饱和脂肪酸更会导致癌症、降低免疫力。
癌症治疗中的半年至一年期间，必须严格禁止富含以上成分的四足动物(牛、猪、羊等)。为了提高食疗法的效果。糙米蔬食是基本原则，若无法做到，则可摄取适量鸡肉及鱼贝类。
癌症治疗中：半年至一年期间禁食四足动物。1天1个蛋。1周可食用2～3次平常分量一半的鸡肉、白肉鱼、贝类、甲壳类。
预防复发：基本上1天1个蛋和1天1次鸡肉、1天1次鱼贝类。四足动物每周1次左右。
防癌食疗原则3：摄取柠檬、蜂蜜、啤酒酵母
柠檬含强力抗氧化作用的维生素C，和帮助柠檬酸循环运作顺畅的成分。蜂蜜自古就被当作药物使用，是一种提升免疫力的食物，建议每天摄取。
啤酒酵母(EBIOS锭)是一种对于补充蛋白质很有帮助的营养食品。长时间持续糙米蔬食，容易造成动物性蛋白质(胺基酸)摄取不足，建议每天食用。
癌症治疗中：柠檬1天2个、蜂蜜1天2大匙、EBIOS锭1天20锭。
预防复发：柠檬1天1个、蜂蜜1天2大匙。
防癌食疗原则4：大量摄取新鲜蔬菜、水果(低或无农药)
人体里存在着活性氧，会使细胞氧化，而形成癌症的主要原因又与过氧化脂质(经过氧化的脂肪)有关联。
蔬菜、水果里含有抗氧化物质，能消除上述物质的有害作用。还含有丰富的钾，能将多余的钠排出体外并调整体内的矿物质均衡。
癌症治疗中：每天大量蔬菜和水果(1.5L果汁和蔬菜500g)。
预防复发：每天200～500ml蔬果汁和蔬菜350～500g。
防癌食疗原则5：吃含有胚芽的谷物、豆类、芋薯类
最近癌症与柠檬酸循环之间的关联性受到相当多的瞩目。柠檬酸代谢能在体内形成维持身体活动的能量。如果进行柠檬酸代谢的柠檬酸循环无法顺利运作，不但会导致癌症，也会造成各种疾病。谷类胚芽含维生素B1，能帮助柠檬酸循环运作顺畅。近年来由于精米技术进步，一般人摄取的维生素B1减少，或许也和癌症增加有关。此外，豆类(黄豆)中所含的大豆异黄酮具有抗氧作用，也含有能预防癌症的膳食纤维。芋薯类也是很好的食材。
癌症治疗中：每天一餐食用糙米、胚芽米、五谷米或全麦面包、义大利面。豆类、芋薯类1天1次。
预防复发：每周1～2次糙米等主食。豆类、芋薯类1天1次。
防癌食疗原则6：饮用天然水
自来水中含有诱发癌症的残留氯气。虽含量甚微，但每天饮用还是会累积体内。
济阳式食疗法建议饮用天然水，若情况不允许，可安装滤水器。
癌症治疗中：天然水。
预防复发：建议安装滤水器。
防癌食疗原则7：摄取乳酸菌、海藻类、菌菇类
最近研究发现肠道环境与免疫力有很大的关系，而肠子能将体内的代谢废物和有害物质随着粪便一起排出体外，具有重要的作用。调整肠道环境对于预防所有疾病来说都非常重要。建议多摄取能调整肠道环境的乳酸菌、富含膳食纤维的海藻类和菌菇类。海藻类和菌菇类亦含抗癌成分。
癌症治疗中：优格1天300～500g。海藻类、菌菇类1天各1次。
预防复发：优格1天300g。海藻类、菌菇类1天各1次。
防癌食疗原则8：油品选用橄榄油或芝麻油
调理油种类繁多，也需特别留意。尽量避免易氧化油品，多摄取橄榄油、芝麻油等富含一元不饱和脂肪酸的油品。加热烹煮时建议选用不易氧化的橄榄油。
癌症治疗中：控制摄取量。
预防复发：注意不要摄取过量。
