我家宝贝一向不爱吃鱼和肉，唯独喜欢吃这道菜，银鱼(银鱼的做法)与鸡蛋的香味完美融合，银鱼煎蛋高钙高蛋白质，营养丰富

    银鱼煎蛋用料工具

    主料：银鱼(250g)土鸡蛋(200g)辅料蒜末(适量)葱(适量) 鸡精(适量)调味料(适量)盐(少许)
    厨具： 平底锅、炒锅分类鱼香煎十分钟简单难度

    银鱼煎蛋的做法:

    

    1.银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉）

    

    2.葱和蒜切碎备用

    

    3.鸡蛋打散把银鱼一起拌均，加入盐、葱、鸡精和
调料：（我用的南德）

    

    4.热油下锅，蒜末炸香

    

    5.调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可

    

    6.煎好啦

    

    7.好吃停不下来

    

    8.要注意挑选银鱼，市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼

    

    9.注意：鱼都有腥味，无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状，直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎，煮不烂