非常好吃的无骨鸡爪,这都得益于市场里有个鸡爪哥,手艺娴熟,很快就能剔好一个鸡爪,于是特意买了这无骨鸡爪,拿来做豉香鸡爪,味道好极了,超级下饭的菜!
麻辣豉香无骨鸡爪用料工具
主料:无骨鸡爪(500g)葱姜(适量)红辣椒(四个)辅料白糖(一勺) 豆豉(一勺)麻椒(适量)青辣椒(适量)
厨具: 平底锅分类常见菜式宴客菜热菜中辣炒半小时简单难度
麻辣豉香无骨鸡爪的做法:
1.无骨鸡爪焯水至八分熟,放些葱姜焯水,去腥
2.平底锅放油爆香麻椒,葱姜
3.放青椒丝和小米椒
4.炒出香味后,放入无骨鸡爪
5.加一勺白糖,翻炒
6.加一勺豆吉香居风味豆豉
7.翻炒均匀后出锅即可
8.麻辣鲜香,好吃极了