实用菜谱网

香煎鸡排的做法

用料
鸡胸肉1块
适量
1小勺
丘比沙拉酱适量
生抽2大勺
料酒1大勺
洋葱丝适量
干淀粉2大勺
面包糠200g
西红柿适量
清水3大勺
白胡椒粉1小勺
香煎鸡排的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将鸡胸肉去除筋膜,放入冰箱稍微冷冻后,用刀从中间片成三片。

养生食谱大放送

   2.鸡肉解冻后,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。

养生食谱大放送

   3.将鸡肉放入碗中,加入盐1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、和洋葱丝用手抓拌均匀,腌制2个小时以上。

养生食谱大放送

   4.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉,把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿。

养生食谱大放送

   5.再放入面包糠中双面沾满。?

养生食谱大放送

   6.锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制两面金黄即可。

养生食谱大放送

   7.吃的时候加上生菜、西红柿和沙拉酱一起,相当美味。

小贴士

   用刀背敲打鸡肉,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。

上一篇:响螺片猪骨煲萝卜的做法

下一篇:沙茶炒肥牛的做法