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麻辣香肠炒芥蓝的做法

用料
芥蓝300g
麻辣香肠100g
适量
适量
大蒜适量
鸡精适量
麻辣香肠炒芥蓝的做法步骤
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   1.香肠切片,大蒜切碎备用。

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   2.芥蓝把杆的叶子去掉后切片,叶子和杆分开,分别洗净沥干水分。

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   3.锅中热油爆香蒜米。

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   4.把香肠倒入锅中。

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   5.小火慢慢把香肠内的油脂煎出来。

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   6.把芥蓝的杆倒入翻炒稍微变软。

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   7.把芥蓝叶子倒入翻炒。

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   8.炒至叶子变软加适量盐。

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   9.加入少许鸡精翻拌均匀即可。

小贴士

   芥蓝的杆难熟一点,所以先放进去炒软再放叶子进去炒。
蒜米和香肠都是小火炒出香味。

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