实用菜谱网

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

    鹌鹑蛋,被认为是“动物中的人参”,可见其营养非同一般,是可以经常食用的滋补类食品,因为鹌鹑蛋在营养上比较独特,又被称为:“卵中佳品”,别小看这鹌鹑蛋,虽然长的不大,营养不亚于鸡蛋呢 ,鹌鹑蛋的吃法有很多种,今天我做成糖醋口的,酸甜可口,非常好吃,被我家那位“刁民”赞不绝口,还说,这个要经常做啊,好吃!

    糖醋虎皮鹌鹑蛋用料工具

    主料:鹌鹑蛋(150g)彩椒(50g)辅料 番茄酱(适量)白糖(适量) 白醋(适量) 精盐(适量) 鸡精(适量) 香油(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜酸甜炒十分钟简单难度

    糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法:

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    1.准备食材:鹌鹑蛋、 彩椒适量、番茄酱、

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    2.把鹌鹑蛋煮熟

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    3.彩椒切丁

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    4.煮好的鹌鹑蛋剥去皮,备用

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    5.油锅烧热至7成热时,放入鹌鹑蛋

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    6.小火炸出虎皮捞出

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    7.番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、少许的水,拌均匀

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    8.另起锅,放少许的油,把拌好的番茄酱汁炒出糖色

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    9.放入炸好的鹌鹑蛋,翻炒至每一颗都裹上酱汁

    糖醋虎皮鹌鹑蛋

    10.放入彩椒丁,翻炒均匀,就可以出锅了

    小窍门:

    1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,开锅5分钟左右就可以了2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加3、炸鹌鹑蛋的时候,要用小火,炸出虎皮即可4、事先调好酱汁,既可以保证味道均匀,又减少了烹制的时间,对于新手来说,还免去了手忙脚乱

上一篇:包菜的做法大全_包菜怎么做好吃?

下一篇:土豆培根烤肉的做法