用料 洋姜2000g 红糖50g 盐100g 剁椒20g 白酒30ml 泡洋姜的做法步骤 1.洋姜去皮洗净稍晾干水份,然后加入盐 2.加入红糖 3.充分拌匀 4.加入白酒 5.转入保鲜盒中,直接加入清水没过洋姜 6.盖上保鲜盒放冰箱里冷藏 7.一星期后即可食用,加入剁椒稍拌即可 小贴士 所有的容器都不能沾油,否则泡的菜容易坏掉,另外红糖可以换成白糖,效果一样