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葱油蚬子

用料
蚬子600g
适量
香葱适量
蒸鱼豉油适量
葱油蚬子的做法步骤

   1.买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用

   2.准备好辅料

   3.香葱切颗粒

   4.冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒、将蚬子倒入,

   5.这时候可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就要马上取出,(不要等所有蚬子全开了啊,那样有些蚬子就肉壳分离了)

   6.浇上适量的蒸鱼豉油

   7.撒入香葱末,最后用热油浇上搅拌均匀即可

小贴士

   既然是葱油的,所以香葱量可以多些

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