春饼作为中国的一道传统食物,在食用的过程中也是有很多讲究的,即便是春卷的配菜也是需要悉心的制作,一道春饼的配菜需要做上好几道,比如什么土豆丝,酸菜和豆芽炒韭菜等等,再搭配上自己喜欢的酱料,将薄饼一卷,饭菜齐全,搭配丰富,便能享受到最为美味正宗的中国式小吃的口感。春饼的配菜都有什么呢?这个是没有固定的,根据自己的喜好来的话,什么蔬菜都可以加入,不过一般不能缺少的就是白菜和土豆两种,接下来咱们就来看看具体的春饼配菜的做法吧!
![春饼配菜的做法](/d/file/bigpic/2016/04/01/n1fc2odtpyc.jpg)
食材明细:
主料:洋白菜,五花肉,虾仁,鸡蛋,胡萝卜,粉丝;
辅料:油,食盐,醋,白砂糖,木耳等;
制作步骤:
1.木耳提前一段时间放在水中浸泡发涨,五花肉洗净切成细丝,虾仁洗净备好;
![春饼配菜的做法1](/d/file/bigpic/2016/04/01/oirwic214u3.jpg)
2.洋白菜和胡萝卜分别洗干净后切成细丝备用;
![春饼配菜的做法2](/d/file/bigpic/2016/04/01/wnhib3vrfnb.jpg)
3.粉丝浸泡发涨,炒锅中加入适量油,首先把鸡蛋倒进去翻炒熟后盛出;
![春饼配菜的做法3](/d/file/bigpic/2016/04/01/c4lcv4g4ndx.jpg)
4.用锅中的余油把肉丝倒进去煸炒片刻,再加入葱花和虾仁一起翻炒至熟;
![春饼配菜的做法4](/d/file/bigpic/2016/04/01/csawf0rd1zy.jpg)
5.加入洋白菜,胡萝卜和粉丝等一起翻炒,加入适量食盐,白砂糖和醋炒匀;
![春饼配菜的做法5](/d/file/bigpic/2016/04/01/hpeq35ah2he.jpg)
6.吃的时候将炒好的配菜取适量放在卷饼里,加上料汁包裹起来就是一道美味的春饼了。
![春饼配菜的做法6](/d/file/bigpic/2016/04/01/nx2how0kj3x.jpg)
小贴士:
春饼的配菜可以有很多不同的种类,这里的荤素搭配,各种食物之间的搭配,都是非常营养的,老人和小孩均可以放心的食用,一般来说,春饼的配菜里面都会有韭菜,鸡蛋,木耳和豆芽等等,酱料的话可以直接在超市购买,很方便的,推荐使用蒜蓉辣酱,味道超级棒。