用料

　　莲藕250g

　　油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　五花肉适量

　　酱油适量

　　面粉适量

　　炸耦合的做法步骤

　　1.莲藕，去皮洗净。

　　2.切成薄片，每两片不完全切开成一藕夹。

　　3.五花肉剁碎，放入葱姜末，适量的盐，酱油上色。

　　4.肉馅夹入藕夹中。

　　5.裹上面液。

　　6.锅中放油，7成热，炸至金黄即可。

　　小贴士

　　藕夹比较难切，注意刀工。