超级美味白菜卷用料工具
主料:大白菜(半颗 大白菜的做法)胡萝卜(1小根)干木耳(10朵)瘦肉(200克)辅料 生抽(2勺) 蚝油(2勺)糖(1勺)盐(1勺) 鸡精(1勺)
厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸半小时简单难度
超级美味白菜卷的做法:
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/tiyfsy3smtn.jpg)
1.将胡萝卜,木耳,瘦肉,洗净切碎。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/h15rfo5chrq.jpg)
2.把白菜帮切掉备用,白菜叶在开水锅里烫熟。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/4l4r4r4nnac.jpg)
3.剩下的白菜帮切碎加入步骤(1)。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/jybxls3x34t.jpg)
4.添加生抽,蚝油,糖,盐,鸡精适量。拌匀腌制一会。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/xxfyqquw0qf.jpg)
5.将拌匀的馅放在熟菜叶上,卷起。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/w0padgvnzcn.jpg)
6.卷好的菜卷,上锅蒸,水开后15分钟左右。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/hlq4l2epblj.jpg)
7.蒸好的菜卷。倒出汁入炒锅,加水淀粉勾芡,浇在盘中菜卷上。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/l5oxdonhk22.jpg)
8.成品。
![超级美味白菜卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/wbxv45ipflg.jpg)
9.成品。
小窍门:
大白菜只取外层的大约10片,大片好卷。干木耳需要提前泡发即可。