用料

　　小竹笋250g

　　油适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　糖适量

　　咸菜适量

　　肉丝适量

　　小笋炒肉丝咸菜的做法步骤

　　1.准备好主料

　　2.笋切断，肉切成丝备用（笋放入水里焯一下）

　　3.锅中放入食用油，油温高放入笋煸炒

　　4.放入肉丝一起煸炒

　　5.放入咸菜继续煸炒，放入盐，鸡精，糖，适量水，盖上锅盖，煮5分钟左右，汤汁收干即可

　　小贴士

　　笋放入水里焯一下