自制花生酱,无论是配土司吃还是做火锅蘸料或者凉拌菜或者做点心,都是家人的大爱。这次兑了芥花籽橄榄油,有股特别清香的味道,香浓幼滑,柔香醇美,色泽也很漂亮,浓度刚刚好,非常喜欢。
主料
花生仁(生)450克 橄榄油70克
辅料
白糖10克 盐2克
#恒大兴安橄榄油花生酱#的做法
1.取70g橄榄油
2.备齐材料
3.挑选好花生米
4.空气炸锅180度预热5分钟,烘烤10分钟
5.取出散热
6.去皮
7.搅拌机分三次加入适量的芥花籽橄榄油、糖、盐和花生米
8.直接搅拌成细腻的花生酱
9.OK啦!
烹饪技巧
喜欢干一点的少加油,我这个做火锅蘸料刚刚好,不用再调制。