小白菜清香素雅,荤吃素吃皆宜。今天这道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。
蒜茸小白菜用料工具
主料:小白菜(一把)大蒜(两瓣)辅料 植物油(25克)盐(适量)葱花(少许)
厨具: 炒锅分类素菜热菜蒜香炒十分钟简单难度
蒜茸小白菜的做法:
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/rxe0l1slv2p.jpg)
1.小白菜清洗干净,沥干水
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/53eodbx5n35.jpg)
2.切成一厘米长的段
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/wnnle15da5t.jpg)
3.大蒜拍碎,备用
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/stcugtjigv4.jpg)
4.热锅凉油,入葱花煸炒出香味
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/ylma3hk01pr.jpg)
5.倒入小白菜,翻炒均匀
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/5ggcxkweoso.jpg)
6.撒入适量盐,略微出汤后,倒入蒜末,翻炒均匀,出锅
![蒜茸小白菜](/d/file/bigpic/2016/04/03/50w5syn5bun.jpg)
7.清香无比,略带蒜香
小窍门:
小白菜易出汤,所以撒盐后翻炒片刻,即可出锅