黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。

    主料

    黄花菜300克  排骨200克

    辅料

    酱油3毫升

    今日黄花的做法

    1.准备食材。

    2.新鲜黄花菜用水焯一下。

    3.控干水分备用。

    4.锅中放入排骨罐头。

    5.放入黄花菜。

    6.翻炒一会放入酱油。

    7.翻炒至汤汁浓稠一些时即可。

    烹饪技巧

    不用放盐，排骨罐头的盐分就够了。