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山药核桃红枣炖蛋的做法

    山药具有健脾渗湿,涩肠止泻的作用,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。红枣养血益气补中,核桃润燥化痰,温肺润肠,治虚寒喘咳。

    主料

    山药1根  核桃6个  鸡蛋1个  水500ml

    辅料

    红糖或者黄糖1大汤匙  红枣6-8颗  水适量

    山药核桃红枣炖蛋的做法

    1.山药去皮清洗干净,切小段。 红枣、核桃清洗干净。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    2.汤锅内加入500ml水,加入红枣,煮开。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    3.加入山药、核桃,煮大于20分钟。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    4.加入鸡蛋。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    5.中火煮熟。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    6.最后加入黄糖,煮化即可。

山药核桃红枣炖蛋的做法

    烹饪技巧

    1、山药去皮建议戴手套,有些小伙伴可能会过敏。 2、建议买铁棍山药,比较容易煮软。

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