- 用料
- 淡奶油300克
- 牛奶200克
- 葡萄干60克
- 朗姆酒80克
- 酸奶80克
- 香草糖60克
- 朗姆提子冰淇淋的做法步骤
-
1.葡萄干用冷开水洗一下，用厨房纸吸干水分，泡入朗姆酒，6--12小时；
-
2.淡奶油加糖打到7分发，加入牛奶，酸奶和泡葡萄干的朗姆酒，打匀后放冰箱；
-
3.前两次每两小时拿出来打松，后面每一小时打松一次，共打八次，最后一次放入葡萄干。
- 小贴士
-
1.香草糖，是我前阵做卡仕达酱用下的香草豆荚的壳子，埋在了砂糖罐子里面，大概2周，糖就变得很香了，据说可以一直埋里面，香很久哦
2.我的葡萄干在朗姆酒里面泡了一夜，12小时以上，超级充足的酒味，
吃了一杯冰淇淋差点吃醉，看大家接受酒的程度，适当调整泡的时间哈～
3.冰淇淋搅打很费时，如果当天来不及，第二天可以拿出来化一下，再接着打～～可别做到通宵哈～～
