- 用料
- 全麦面粉100克
- 低筋面粉20克
- 黄油50克
- 蜂蜜4-5大匙
- 白芝麻2-3大匙
- 蜂蜜全麦饼干的做法步骤
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1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀;
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2.黄油加热融化,倒入面粉中;
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3.用勺子把黄油和面粉混合均匀;
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4.蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干面糊;
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5.把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)
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6.把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层18分钟左右再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续烘烤5分钟左右。(刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)
- 小贴士
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1.以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘;
2.喜欢甜一些的,可以再加点糖粉。