用料 猪头肉半斤 青椒二根 姜几片 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 青椒炒猪头肉的做法步骤 1.猪头肉洗净,灼后捞出沥水,切片。 2.蒜、姜炒香放入猪头肉,加适量盐、胡椒,翻炒均匀,加入适量料酒,烧至入味,加入鸡精,装盘。 小贴士 盐水浸泡,防止变色 多放水,做饮料更好喝