- 用料
- 叶子包骨头参100g
- 面条200g
- 油适量
- 盐适量
- 小白菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 味精适量
- 叶包骨头参煮面的做法步骤
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1.准备一包叶子骨头参。
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2.把捆着的绳子解开,取一些骨头参。
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3.炒锅倒油烧热,放入准备好的姜蒜末炒香。
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4.放入一些骨头参煸炒熟。
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5.放入一大碗水煮沸后改小火煮五分钟。
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6.放入适量盐和生抽、放入少许味精调味后即可关火。
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7.同时煮锅烧开一锅水,放入面条煮熟。
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8.放入一些小白菜与面条同煮熟,把煮熟的面条和小白菜捞入面碗里,浇上煮好的骨头参汤即可食用。
- 小贴士
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骨头参是用盐、花椒、辣椒等多种调料腌制成的,此面汤不用再放其它调味品。