- 用料
- 螺旋意面250g
- 番茄2只
- 洋葱1只
- 胡萝卜1只
- 大青椒1只
- 色拉油适量
- 盐少许
- 香肠适量
- 披萨草适量
- 虾仁适量
- 意大利香肠面的做法步骤
-
1.将青椒、胡萝卜、番茄和洋葱切丁备用
-
2.将洋葱和番茄放入锅中翻炒
-
3.加入食盐调味
-
4.加入番茄酱
-
5.加入披萨草
-
6.炒至收干
-
7.将意面焯一下
-
8.捞出过冷水
-
9.加入小许色拉油拌一下
-
10.锅中放油放入胡萝卜翻炒
-
11.加入青椒
-
12.加入意面
-
13.加入香肠和虾仁
-
14.最后加入意面酱翻炒出锅!
- 小贴士
-
意式酱料是意面的灵魂所在,所以意面酱的制作成功就已经成功了一半!加入披萨草可增加香味!
意面在炒之前一定要焯一下水,待变软后立即过冷水,煮时放些盐可防煮烂,也可增味!
面焯好后用油拌可防止粘连!