如美人凝脂般的肌肤,以枸杞点成眉心朱砂。《红楼梦》中曾写到的宫中才能赐下的传统点心,入口即化,美在朦胧 糖蒸酥酪用料工具 主料: 牛奶 (150ml) 米酒 (75ml) 白砂糖 (按喜好) 调料: 枸杞 (三粒) 厨具: 蒸锅、煮锅 糖蒸酥酪的做法: 1.牛奶加糖加热至烫 2.静置冷却,去除奶皮 3.滤出米酒75ml 4.取牛奶150ml 5.将米酒与牛奶混合均匀 6.蒙上保鲜膜,扎几个小孔 7.入锅热水、小火蒸20分钟,蒸熟后在锅中静置不动冷却 8.冷却后放入冰箱冷藏两小时即可食用 小窍门: 蒸好后一定要放在锅里不能动,等它自然冷却后才可以放入冰箱呀。