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酱丁芹菜炒虾仁的做法

酱丁芹菜炒虾仁

  又是一款早上当浇头,又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得,孩子说这次的杂菜酱丁好吃,一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外,菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。

  酱丁芹菜炒虾仁用料工具

  主料:

  虾仁 (150克) 芹菜 (250克)

  调料: 杂蔬酱丁 (适量) 酱油 (适量) 色拉油 (适量)

  厨具: 炒锅

  酱丁芹菜炒虾仁的做法:

酱丁芹菜炒虾仁

  1.备料好如图所用食材。

酱丁芹菜炒虾仁

  2.锅里加水加细盐,将汤底煮开,将芹菜下锅焯制一下备用。

酱丁芹菜炒虾仁

  3.将虾仁用细盐搓洗,再冲洗好控水。

酱丁芹菜炒虾仁

  4.锅里加少许的油,将焯好的芹菜下锅爆炒。

酱丁芹菜炒虾仁

  5.同时将虾仁下锅。

酱丁芹菜炒虾仁

  6.加入杂蔬酱丁同炒。

酱丁芹菜炒虾仁

  7.再加入酱油提味即可。

酱丁芹菜炒虾仁

  8.这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。

  小窍门:

  虾仁用细盐搓洗,可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。

  

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