焖杂粮饭，通常要比焖普通米饭时间更长一些，否则食材太硬不容易消化。

    或者提前用水泡一泡。值得提一句的是，泡水的米里面也会有营养，建议先把米洗净之后再浸泡，泡过的水直接用于焖饭。

    如果有功能比较强的电饭煲，像这款底部和四周加热，仿照柴火灶煮饭功能的，直接焖制也完全没有问题。

    这款锅还有炊饭的功能，也就是在焖好饭之后底部可以形成一层锅巴。关于锅巴还可以提一句，有些人很喜欢吃锅巴，但有种说法是锅巴会致癌。颜色焦黄的锅巴对身体没有危害，如果烧糊烧黑了的话，是有致癌物的，且是毒素很强的那种。

    杂粮炊饭

    材料：杂粮2杯

    杂粮炊饭的做法

    1.杂粮淘洗干净。