酱滚肉,这个名,是根据,这菜的做法得的,似乎很有意思,也是一道简单的下饭菜,试试……
酱滚肉用料工具
主料:三层肉(250克)酱(200克)辅料 茶油(5克)白糖(5克)
厨具: 炒锅分类咸鲜炒十分钟简单难度
酱滚肉的做法:
1.三层肉,放水里绰下,捞出,洗净,切成小块,备用
2.锅里,放入少量的茶油,再放入切好的三层肉,煸炒
3.准备一小碗的豆瓣酱
4.看肉颜色变得有点金黄,把豆瓣酱倒入,火不能大,改下火,否则会糊
5.肉,酱,翻滚也,让酱裹着肉,放点白糖,就好出锅了
6.成品