糖卷果源自回族,是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足,Anna做这道主要是配茶吃,同时兼顾营养,可谓一举两得
养生小点糖卷果用料工具
主料:山药(700g)红枣(250g)果脯(适量)辅料白糖(5汤匙)面粉(5汤匙) 植物油(适量)蜂蜜或糖桂花(适量)
厨具: 蒸锅、平底锅分类小吃甜味蒸数小时普通难度
养生小点糖卷果的做法:
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/elepodjnnwi.jpg)
1.红枣用温水洗净去核,撕成小块
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/cuceeeqianw.jpg)
2.山药去皮先用刀背拍松,再切成指甲大的小块
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/wcbqvokko2v.jpg)
3.红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/0tg31xonjxf.jpg)
4.红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/0x5fqozlhrh.jpg)
5.在屉布上放上馅料,包裹好
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/ht0cycmojge.jpg)
6.在蒸锅大火蒸20-30分钟
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/apm15x32ab3.jpg)
7.出锅后放置不烫手,趁热捏成长条状,放凉后即可成型
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/f04jpkzjngh.jpg)
8.吃的时候取一条,切厚片,两面用油小火箭至金黄
![养生小点糖卷果](/d/file/bigpic/2016/04/03/uk4pt4y2kh0.jpg)
9.出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
小窍门:
有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙,我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了,所以省略了这一步骤。