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紫薯西米露的做法

    紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

    紫薯西米露用料工具

    主料:紫薯(100克)牛奶(100毫升)辅料 西米(50克) 蜂蜜(适量)
    厨具: 煮锅分类饮品甜味煮廿分钟简单难度

    紫薯西米露的做法:

    紫薯西米露

    1.紫薯切小块,西米备用。(我用的是小西米)

    紫薯西米露

    2.锅里放入清水烧开。

    紫薯西米露

    3.倒入紫薯煮软后盛出来。

    紫薯西米露

    4.然后水不用倒掉,直接倒入西米,中间搅拌几次,以防粘锅,煮10分钟后闷几分钟,西米没有白心就可以了。

    紫薯西米露

    5.捞出来过凉水防粘。(用小筛子捞西米过凉水会很方便)

    紫薯西米露

    6.西米倒入紫薯碗中。

    紫薯西米露

    7.淋上蜂蜜。

    紫薯西米露

    8.牛奶加热,倒入碗中搅拌均匀。

    紫薯西米露

    9.成品图。紫薯西米露就做好了~~~

    紫薯西米露

    10.成品图,美美哒~~~

    紫薯西米露

    11.成品图。

    紫薯西米露

    12.成品图。

    小窍门:

    冬季里一定要把牛奶加热倒入碗中喝起来暖暖的,夏季可忽略此步骤。西米煮的时候如果还有一点点白心闷一会就没有了,就会晶莹剔透的。

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