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椰香烤布雷,柔软的心

    今天带来的甜品是烤布雷,其实小编觉得烤布雷貌似就是把布丁也拿去烤一烤,于是就诞生了新品种:烤布雷(一本正经的胡说八道~)烤布雷柔软香嫩的口感,幼滑无比,无论对谁来说,都是非常讨喜的小甜品呢,不会增加饱腹感,也没有太高的热量,作为饭后甜点更是毫无压力~加入了椰子果仁后,更有一种浓浓的椰香味在嘴里化开,舌尖还能感受到奶香的层层舒展,柔软的感觉会让整个身心都愉悦起来,也许这就是烤过之后的区别吧。谁说冬天不能吃凉凉的甜品啦?一番热火朝天的大餐后,吃一份柔滑的椰香烤布雷最合适不过了~

    主料

    鸡蛋75克  蛋黄18克  细砂糖70克  牛奶140克  淡奶油75克

    辅料

    椰子果茸70克

    椰香烤布雷,柔软的心的做法

    1.材料: 鸡蛋:75克、蛋黄:18克、细砂糖:70克、牛奶:140克、椰子果茸:70克、淡奶油:75克

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    2.制作: 鸡蛋加蛋黄打散再和细砂糖一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    3.牛奶煮开冲入鸡蛋混合物里一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    4.椰子果茸隔热水溶化

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    5.牛奶鸡蛋混合物里再加入溶化的椰子果泥搅拌均匀

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    6.再加入淡奶油一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    7.调好的布蕾汁倒在烤碗或布丁杯里

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    8.布丁杯放烤盘里,烤盘里倒入热水,(水的高度最好能超过布蕾液的高度的一半),烤箱上下火165度中层 隔水烤30分钟左右至布蕾液完全凝固即可,出炉冷却后放冷藏冰箱保存

椰香烤布雷,柔软的心的做法

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