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鱼虾满盘的做法

    立鱼的肉质非常鲜美,配着鲜虾、蒜茸一起蒸,好吃的不得了呀!就想了个好听的名字,叫“鱼虾满盘”,这个还是我最近常做的菜,没什么特别的理由,就是儿子特喜欢吃,有时候还让我下些粉丝垫底,吸收鱼虾的鲜味,呵呵,这人只会说不会做,难道食评家都是那样的?

    主料

    虾150克  立鱼1条  蒜头30克  朝天椒2只  香菜5克  葱5克

    辅料

    盐1.5小匙  糖1小匙  鸡粉1小匙  胡椒粉1小匙  花生油2匙

    鱼虾满盘的做法

    1.准备材料,立鱼与虾都要吸干水份,调味料与剁碎的蒜茸混合一起

鱼虾满盘的做法

    2.立鱼与虾上均撒下油蒜料,立鱼肚子里也填上油蒜

鱼虾满盘的做法

    3. 用盘子盛好鱼虾

鱼虾满盘的做法

    4.沸水入锅,蒸10分钟左右,开盖,撒辣椒、香菜与葱花

鱼虾满盘的做法

    5.虚蒸5分钟,即可食用

鱼虾满盘的做法

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