看似复杂其实很简单,漂亮妹妹们的最爱
主料
米饭1碗 鸡翅根5个 胡萝卜半根 土豆两个 洋葱1/4个 青椒几片
辅料
食盐适量 胡椒粉半茶匙 干辣椒2节 好侍百梦多咖喱2块 姜1小块 蒜2瓣
咖喱鸡肉饭的做法
1.胡萝卜,土豆,洋葱,洗净切块!想更漂亮可以用切花刀切,
2.鸡根,洗净切块,想更入味可以放一小勺胡椒面,一小勺盐,和料酒,不需要焯水!
3.抓均匀,腌制5分钟,备用!
4.放少许油,直接爆煎鸡肉,煎得鸡肉发黄即可,装盘备用。
5.放入葱姜蒜,干辣椒,爆香!加入已经煎好的鸡肉,加入土豆块,翻炒两分钟,加入洋葱,胡萝卜!
6.翻炒
7.加水,没过食材!中火煮至沸腾,关中小火,继续煮,直到土豆胡萝卜变软即可!水已经煮得差不多了!
8.现在可以加入咖喱酱,让咖喱酱融化!翻炒让其充分入味!
9.根据自己的口味不同,我还加了少于盐!
10.最后装盘即可!是不是美美哒!曾小厨独创!
烹饪技巧
放入咖喱的时候不用等水煮干了放,因为这样可以省去加温水融化的过程!