- 用料
- 青木瓜600g
- 花生60g
- 猪扇骨500g
- 盐适量
- 蜜枣2个
- 姜3片
- 新会陈皮1/3个
- 青木瓜花生猪骨汤的做法步骤
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1.猪骨让商家代为砍好,回来清洗一下沥干水;
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2.锅中烧开水,把猪骨连同姜片一起下锅焯掉血水,再用清水洗净沥干备用;
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3.花生可以提前泡一下,或者直接清洗一下也可以,蜜枣和陈皮用清水洗一下尘即可;
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4.青木瓜去皮去籽,切大块备用;
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5.煲中煮约3.5L的水,水开后把备好的所有材料下锅,除了盐啊!
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6.大火煮开5分钟后转小火煲约两小时,我用电饭煲,用的煲汤模式,食用前加盐即可!
- 小贴士
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不用猪骨也可以用鲫鱼代替,同样鲜美!